Fordeler med gryter i rustfritt stål
Rustfrie stålgryter er ikke bare vakre i utseende og utsøkte i struktur, men har også mange fordeler, som holdbarhet, korrosjonsbestandighet, rustforebygging, enkel bearbeiding og motstand mot deformasjon. Disse fordelene skyldes kromlegeringselementet i stålet, som danner en sterk oksidfilm (passiveringsfilm) på overflaten av stålet, som effektivt isolerer metallet fra det ytre mediet og forhindrer kjemiske reaksjoner. Selv i miljøer med høy eller lav temperatur opprettholder gryter i rustfritt stål sin utmerkede korrosjonsbestandighet.
Krydder og vedlikehold av gryter i rustfritt stål
Krydder er et avgjørende trinn før du bruker en gryte i rustfritt stål. Vask først gryten med rent vann for å fjerne overflatestøv og urenheter. Deretter påfører du et lag med matolje, for eksempel peanøttolje eller olivenolje, for å gi næring til gryten og forbedre dens non-{2}}faste egenskaper. Varm til slutt gryten sakte over lav varme til oljetemperaturen passer, skru deretter av varmen og la gryten avkjøles naturlig. Den rustfrie gryten er nå krydret og klar til matlaging.
Kryddertrinn
Hell en passende mengde hvit eddik i gryten i rustfritt stål og varm den opp.
Tørk innsiden og utsiden av kjelen grundig med hvit eddik. Skyll deretter pannen med varmt vann og sørg for at den er helt tørr innvendig og utvendig. Pannen er nå klar til bruk.
Daglig vedlikeholdsmetode
Påfør en rengjøringsløsning spesielt utviklet for rustfritt stål på overflaten av pannen og la den sitte i 5-10 minutter. Skrubb deretter forsiktig med en svampklut, skyll grundig og tørk raskt.
Hemmeligheten bak panner og krydder uten-pinne
Anti-panner kan enkelt lages uten å feste seg til bunnen takket være deres unike non-stick-belegg. Foreløpig skiller teflon- og keramiske belegg seg ut på markedet for sin overlegne non-klebende ytelse og får mye ros. For nyinnkjøpte-panner er riktig krydder nøkkelen for å sikre lang levetid.